好处：
1. 减少温室气体排放：轻碳饮食通过减少肉类和奶制品等高碳足迹食物的摄入，可以降低个人的碳排放量，有助于应对气候变化问题。
2. 节约资源：轻碳饮食鼓励选择本地、季节性和有机的食物，减少食物运输和包装等资源消耗，有助于保护环境和减少能源消耗。
3. 促进健康：轻碳饮食通常强调植物性食物的摄入，如蔬菜、水果、全谷物和豆类等，这些食物富含纤维、维生素和矿物质，有助于维持健康的身体和免疫系统。
4. 多样化饮食：轻碳饮食鼓励多样化的食物选择，包括蔬菜、水果、全谷物、坚果、种子和植物蛋白等，这有助于获得更多的营养物质和满足个人口味偏好。
吃碳不会烫舌头。虽然碳的温度可以高达1000度以上，但碳块的热导率很低，导致它们不会把热量迅速传递给舌头，所以不会烫伤舌头。另外，食用碳是一种非常古老的生存技能，许多野外生存专家都能做到吃碳不烫口。当然，在实践中，为了避免误伤和健康问题，通常不推荐人们食用碳，而是寻找其他更可靠的食物。