生腌是广东潮汕地区的特色美食，潮汕位于沿海地区，所以海鲜也就成为了人们经常制作的食材，因此海鲜被潮汕人创造出了五花八门的吃法，生腌就是其中的一种，然而这种吃法，也吸引到了很多人的注意，通过生腌的方式，可以将海鲜其中的鲜味完整的保留下来，满足了人们对食物本身鲜美味道的追求。
并不是很高。
生腌海鲜一般就是将新鲜的海鲜置于生腌汁中腌制而成的，烹饪方式相对来说是比较简单的，所以热量也是比较低的，具有高蛋白、低脂肪的特点，因此对于处于减脂期的人群来说是可以适当地吃一些的。
但是生腌海鲜的味道比较辛辣，具有开胃的作用，因此在吃生腌海鲜的时候也要注意控制好其它食物的摄入量。