要让脆皮烧腩的皮脆化，可以采取以下措施：

1.刮净皮下的毛发和皮脂，然后将猪皮用开水烫烫，将泡在皮上的脏物彻底清除。

2.在煮猪皮的水中加入醋，可以帮助去除皮上的污垢和油脂，同时也可以增加皮的韧性。

3.将猪皮煮软后，将其晾干或用清水洗净，然后用刀片或叉子在皮上划几道，这样可以让皮更容易烤至脆化。

4.烧烤前用盐、五香粉、糖等调料腌制一段时间，提高皮的口感和香气。

5.在烧烤前将烤盘预热，放入猪皮后，再把烤盘放入烤箱，并调至高温烤制，直到皮表面变成金黄色并发出声音即可。