需要，因为内脏梁面会有重金属和细菌残留，影响健康。
处理鲜虾时，去虾线和虾头内脏，将虾身和虾头分开（虾头的黄要留着，煮粥的精华）
虾粥做好吃的方法是选用新鲜的食材，配好调料，掌握好煮粥的火候。
主料：西兰花半个、阿根廷红虾2个、胡萝卜半根。
辅料：盐1勺、鸡精少许、橄榄油1勺、香油3滴、胡椒粉少许。
西兰花鲜虾粥做法如下：
1.准备好食材西兰花、胡萝卜切几片。
2.阿根廷红虾解冻，清理切碎。
3.粥放到压力锅里定时十五分钟，煮好之后把食材放进去，扭几分钟，加入调料，也可以加入少许蚝油即可。
虾和红枣是可以一起煮粥的。
虾富含优质蛋白质，能够提供人体所需的营养，而红枣则具有补气养血、安神等功效，两者一起煮粥，可以起到互补的作用，对于身体健康有一定的益处。
另外，虾和红枣一起煮粥时，建议先将虾煮熟，再加入红枣一起煮，这样可以更好地保留红枣的营养成分，同时也可以避免红枣过熟导致口感变差。